Китайский чай Тегуаньинь

Тегуаньинь улун выращенный в Китае, чай из специальным образом обработанного листа. Популярность этого чая распространилась далеко за пределы Китая, и отзывы тегуаньинь собирает из разных стран самые благоприятные. Для его изготовления используется крупный чайный лист. В некоторых случаях этот лист жарят, получая жареный тегуаньинь. Китайский чай тегуаньинь может быть как светлым, так и тёмным улуном. С происхождением этого чая связаны две легенды. Одна из них рассказывает о крестьянине, которому вещий сон позволил обнаружить куст чая в заброшенном храме. Отличительной особенностью растения, кроме отменного вкуса и аромата было то, что листья сразу тонут, опускаясь на дно чашки. Поэтому чай назвали Те (означает железная) Гуань Инь (это имя богини, которой, по преданию, был посвящён храм). Однако жители уезда Аньси уверены в том, что истинна другая легенда. Известный чаевод из этих мест также славился своей набожностью, и поэтому именно ему стало известно от богини Гуань Инь о местонахождении куста тегуаньинь улун. В остальном легенды совпадают: сон оказался вещим, а листья поразили особенностью быстро тонуть, как будто они сделаны из железа.

Самый лучший китайский чай тегуаньинь выращивают в провинции Аньси. Около тысячи лет насчитывает культуры сбора и обработки чайного листа в этих краях. Причиной тому уникальные природные условия Южного Китая, позволяющие собирать четыре урожая чайных листьев в год. Однако только из листьев осеннего урожай получается самый ароматный чай тегуаньинь, имеющий лёгкий привкус молока. Также среди тегуаньинь улун есть сорта с природным запахом коричного дерева, выраженным ароматом сирени, высокой ворсистостью чайных листьев. Крупные, больше чем у зелёного чая листья срывают и сушат целиком, из-за чего степень ферментации тегуаньинь выше, чем у зелёного и ниже, чем у красного чая. Если в названии сорта тегуаньинь улун есть слово Нун это говорит о тот, что сырьё было собрано осенью и чай будет особенно ароматным. Слово Лао в названии говорит о том, что чай выдержан долгое время для лучшей ферментации. А слова Цин Сян указывают на лёгкие цветочные ароматы. Чай тегуаньинь полезные свойства Китайский чай тегуаньинь славится не только запахом, но и многочисленными полезными свойствами. Состаренные, а также обжаренные сорта обладают ярко выраженным бодрящим действием. Такие напитки лучше всего употреблять в первой половине суток, улучшая работоспособность. Выдержанные и копчёные на древесных углях улуны обладают более насыщенным чайным запахом. Цветочный и нежный светлый тегуаньинь напиток для безмятежного вечера, подведения итогов дня и неспешной беседы. Китайский чай тегуаньинь сочетает в себе полезные свойства как зелёного, так и красного чая. Употребление чая способствует укреплению сердечной мышцы и кровеносных сосудов, лучшему усвоению пищи и ускоренному сжиганию жиров. Умеренное содержание кофеина и других чайных алкалоидов обеспечивает эффект бодрости без истощения нервной системы. Тегуаньинь улун напиток, действующий катализатором положительных изменений в организме. Чайный лист в природе содержит жизненно необходимые витамины и микроэлементы, а его щадящее ферментирование при изготовлении улуна позволяет полностью сохранить полезные вещества. Его действие происходит как на физическом, так и на психологическом уровне. Употребление чая — это ещё и ритуал, снимающий стресс и нервное напряжение. Чтобы китайский чай тегуаньинь в полной мере раскрыл все свои полезные свойства, его следует правильно заваривать. Чай тегуаньинь как завариватьТегуаньинь улун, и поэтому заваривать его следует так же, как и большинство улунов. Чтобы получился напиток с бирюзовым оттенком, достойный стола китайского императора, необходимо взять специальную посуду. Это заварочный чайник из фарфора, а лучше из красной глины, в котором чайные листья обрабатываются слегка остывшим кипятком. Первое ополаскивание, самой горячей водой, служит для удаления с чайных листьев крошек и пыли. Это воду с почтением выливают, а затем чайный лист тегуаньинь улун заливают горячей водой, температура которой находится на грани температуры кипятка. Получившийся чай разливают по пиалам из специального сосуда. Таким образом все участники чаепития получают одинаковую крепость напитка. Чайный лист тегуаньинь улун можно заливать водой многократно, при этом он с каждой заваркой не значительно теряет свои свойства. Пьют такой чай по китайскому обычаю, из не имеющих ручек тонкостенных пиал круглой или слегка овальной формы. Купить чай тегуаньиньМы приглашаем покупателей приобрести чай тегуаньинь отзывы о котором самые благоприятные. Этот слегка ферментированный тегуаньинь улун достоин занять место в списке ваших любимых напитков. Поставки осуществляем напрямую из Китая, продаём только натуральный продукт, в котором нет эссенций и ароматизаторов. В нашем ассортименте есть различные виды тегуаньинь, получившие заслуженное признание как в Китае, так и далеко за его пределами. Попробуйте чай тегуаньинь отзывы о нём мотивируют наш интернет-магазин и дальше радовать покупателей лучшими сортами чая.