Китайский чай Да Хун Пао

Улун Да Хун Пао - один из самых легендарных и загадочных сортов китайского чая. Слова Да Хун Пао в переводе с китайского языка значат «Большой красный халат», и это указание на старинную легенду о происхождении этого чайного сорта. Легенда по-разному пересказывается в разных провинциях Китая, однако общее в ней то, что чайные кусты в знак почтения и уважения были накрыты большим красным халатом. Сотни лет Да Хун Пао был доступен только китайским императорам и их приближённым. Однако с тех пор, как Китай стал республикой, улун Да Хун Пао начали массово возделывать, взяв черенки чая от шести кустов из императорского сада. Листья чая улун Да Хун Пао собирают в экологически чистых районах горного Китая, а затем подвергают ферментированию и обработке.

Тот самый улун Да Хун Пао, ведущий происхождение от императорских кустов, стал одной из достопримечательностей Китая. Толпы туристов ежегодно приезжают в провинцию Уишань ради этого чая. Поэтому местные мастера называют весь улун одним и тем же именем «Большой красный халат» ради повышения продаж. Однако настоящий Да Хун Пао Большой Красный Халат - это не только сортовые кусты, а ещё и своя технология сбора и ферментации чайного листа. Сборщики срывают только самые спелые и сочные листья, достигшие полной зрелости. Это один из немногих китайских чаёв, которые собирают вместе со стеблями. Собранное сырьё несколько дней проветривают и завяливают, а затем происходит ферментация чайного листа в специальных барабанах. Обжаривание чая происходит в специальных котлах. Высокая, как для улунов, степень ферментации чая достигается именно прожариванием. Для разведения огня используются подобранные в определённом соотношении дрова фруктовых и хвойных деревьев. Листья скручиваются и высыхают, и только на этапе сортировки их отделяют от стеблей. И только после прогрева и небольшого копчения над открытыми углями да хун пао большой красный халат становится готов к отправке покупателям.

Полезные свойства 

Чай Да Хун Пао Большой Красный Халат обладает многочисленными полезными свойствами. Содержание микроэлементов и витаминов в листьях самое высокое среди всех разновидностей китайского чая. Его употребление мягко бодрит, задавая с утра рабочее и позитивное настроение. Приятный терпкий чай с дымным запахом укрепляет кровеносные сосуды и сердечную мышцу, способствует усвоению пищи и сжиганию жиров. Напиток укрепляет иммунитет, освежает дыхание, укрепляет зубную эмаль и улучшает состояние кожи лица. Его используют и наружно, для компрессов. Чай Да Хун Пао Большой Красный Халат раскрывает свои полезные свойства в полной мере только при правильном заваривании. 

Как заваривать 

Так как Да Хун Пао Большой Красный Халат - это улун, то и заваривать его следует так же, как и большинство улунов. Для этого понадобятся заварочный чайник, чахай, пиалы и чайное ситечко. Лучше всего брать заварочный чайник, изготовленный из красной глины. Первым шагом ошпарим чайник внутри крутым кипятком и то же сделаем с чайными листьями, с уважением слив воду. Затем заливаем менее крутым кипятком чайные листья в заварочном чайнике и переливаем получившийся настой в чахай — специальный сосуд для китайского чаепития. Из чахая чай разливают по пиалам. Пиалы изготовлены из тонкого фарфора и имеют круглую или слегка овальную форму. Благодаря использованию чахая все участники чаепития получат чайный настой одинаковой крепости. Чайное ситечко позволит отфильтровать листья от готового напитка. 

Воздействие

Да Хун Пао Большой Красный Халат славится как историей происхождения и полезными свойствами, так и своим эффектом. Действие улуна сложно описать словами, однако те, кто пробовали напиток, ни за что не перепутают его с обычным чаем из магазина. Его эффект не имеет чего-либо общего с наркотическим одурманиванием. Наоборот,  Да Хун Пао Большой Красный Халат способствует ясности сознания и чистоте мыслительного процесса. Пиала чая упорядочивает мысли и помогает найти верные решения. 

Купить чай Да Хун Пао Большой Красный Халат в нашем интернет-магазине  

В нашем ассортименте представлено несколько вариантов Да Хун Пао:

Да Хун Пао № 600 - вариант на каждый день, качественный, но без изысков

Да Хун Пао А - так же на каждый день, но выше качеством, а значит, ярче вкус и мощнее воздействие 

Да Хун Пао АА (сильного огня) - чай высокой категории, интересно заваривать проливом, отмечая, как меняется аромат и вкус напитка, погружаясь в особое чайное состояние

Да Хун Пао Мастер Джан Чао Ян ААА - мастерский чай высшей категории (ААА). Вкус многогранный, интересный, воздействие мощное. Идеален для чайной церемонии Гун Фу Ча

Легендарное происхождение, сильный аромат и особенный эффект ставят чай Да Хун Пао Большой Красный Халат на особенное место в нашем ассортименте. Начните с этого чая исследование лучших китайских сортов, и вы определённо получите удовольствие от чаепития.