Хей Ча Цзинь Чжуань №1368, кирпич в разломе, 2015 год, 100 гр.
Хэй ча Ча зинь
Чжуань № 1368
Хей ча, он же черный чай,
он же темный чай (не путать с красным!) не слишком известен и популярен в России.
Однако же зря! В самом Китае он год от года набирает популярность, как один из
самых полезных для здоровья видов чая. Все дело в особенном грибке, который принимает
участие в ферментации чая. Его могут называть просто желтой плесенью, золотой
плесенью, или, на китайский манер «золотыми цветами» (Цзинь хуа). Возможно вы слышали о нем под названиями «хей ча с плесенью» или «чай с золотой плесенью». Под
воздействием этого грибка вырабатывается огромное количество биологически
активных веществ, польза которых подтверждается и современной наукой, и
традиционной медициной.
Хей ча прекрасно помогает пищеварению и заряжает силой и
энергией на весь день, именно поэтому его издавна обожают кочевые народы, которые
питаются тяжелой пищей и ведут крайне активный образ жизни.
Хэй ча Ча Цзинь
Чжуань № 1368 это один из самых достойных образов черного китайского чая,
представленных на нашем рынке. Этот кирпич произведен в уезде Цзинъян провинции Шаньси. Именно здесь во времена династии Мин начали производить Фу Ча, кирпичный Хей Ча с Цзинь Хуа. 1368 год--это и есть год начала правления династии Мин. Именно в честь этой даты и назван кирпич, произведенный по воссозданной технологии тех времен. Вы можете купить
черный чай в нашем чайном пабе на марксистской.
Внешний вид:
Внешний этого чая может даже слегка испугать. Сырье грубое,
листья крупные, присутствуют довольно крупные веточки и черешки, кое где
присутствуют желтые точки «золотых цветов». Но этот тот самый случай, когда
внешность обманчива, поверьте!
Цвет настоя:
Настой довольно светлый, янтарных оттенков, с легким оливковым
отливом.
Аромат:
Аромат того чая сочетает в себе нюансы и оттенки присущие самым
разным чаям, таким как шу пуэры, шен пуэры и даже индийские, цейлонские чаи. При
знакомстве с чаем в сухом виде можно уловитьь оттенки пыли и сухой земли,
осенних листьев, вместе со сладостью и сухофруктами. При заварке ароматы
начинают раскрываться с невероятной силой. Появляются очень яркие тона сушеных
сладких ягод, таких как малина, годжи, барбарис, сушеной груши, орехов,
осеннего леса, оттенки индийского чая и старого деревенского дома. Это чай с
очень сложным, изысканным ароматом, способным удивить даже искушенного любителя
чая.
Вкус:
Вкус очень мягкий, нежный, без горечи, даже если заваривать его
очень крепко. Во вкусе также переплетаются оттенки присущие и шу пуэрам и шен
пуэрам. Компот из сухофрктов, легкая кислинка, ореховые нюансы, слегка вяжущий
привкус перегородки греких орехов. Легкая нежная сладость. Очень согревающий и
умиротвояющий вкус.
Эффект
Хей Ча:
Вы возможно не поверите, но этот чай один из самых сильных в
нашем ассортименте. Когда пьешь первые проливы, ничто не выдает этого. Даже более
того, сначала кажется, что он скорее расслабляет и успокаивает, но буквально
спустя 15-20 минут вас начинает захлестывать волна силы и энергии, которая
длится очень долго, несколько часов, кажется вы готовы, как воин Чингис Хана
скакать на лошади ночь напролет, бить из лука без промаха, победить всех врагов
и зарканить самого дикого скакуна. Даже, возможно, останутся силы, чтобы
собрать дань с покоренных народов.
Как
заваривать хей ча:
Черные чаи, пожалуй, наименее требовательны к условиям заварки
из всех китайских чаев.
Можно заваривать в чайнике, стакане, гайвани, типоде, в термосе.
Температура воды 90-100 градусов. Выдерживает до 10 проливов.
