You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Телефон, адрес, часы работы

Магазин Чая / Подарков / Чайный Паб / Чайный Кейтеринг / Чай оптом / г. Москва. просп. Андропова, д. 22, 3 этаж / +7 (495) 103-41-95
  • Корзина:

  • В корзине пусто!

Пуэры

Пуэры

Пуэры

Здесь и там в повседневной жизни мы слышим или имеем дело с новыми технологиями.

Первым делом мы думаем о медицине и космосе, но что если эти технологии проникли и в чайное дело которое насчитывает сотни лет.

Пожалуй самый дорогостоящий вид чая пуэр одновременно является и давно известным на протяжении сотен лет и современным.

Как такое может быть, спросите вы, и будете удивлены, все дело в технологии его обработки!

Из за ферментации пуэры выделяют в отдельный вид чаёв в чайной классификации.

Так называемый пуэр с приставкой Шен - чай дающий при заваривании зелёный настой, при это достаточно ферментированный и с виду очень темный.

Чай ферментируется микроорганизмами находящимися на его поверхности в течении длительного времени хранения. Поговаривают чем старше чай, тем он вкуснее, при соблюдении правил хранения он как вино настаивается и с каждым годом становиться вкуснее, уходит горечь и грубость.

Но для этого потребуется терпение и время  от 3х до 10лет.

А шен-пуэры постарше так сказать совершеннолетние или немного за 30ть уже редко встречаются в свободной продаже и являются объектами коллекционирования.

Но не каждый готов ждать так долго, тем более уже так не терпится насладиться вкуснейшим напитком.

Для самых нетерпеливых в 80х годах прошлого века была придумана технология, намного ускоряющая процесс ферментирования и полученный таким способом чай получил свою приставку - Шу.

Из за такого ускоренного дозревания выглядит чай намного темнее за что его могут посчитать чёрным, да и цвет настоя окрашивается в красноватый оттенок, но не обманывайтесь это все тот же добрый знакомый,  зелёный пуэр. Кстати, такой пуэр со временем мало меняет свои вкусовые свойства, остаётся неизменным и верным традициям.

Традиции или инновации - выбор за вами, единственное что остаётся неизменным - неповторимый вкус!

Уточнить поиск

Представляем вашему вниманию один из интереснейших экземляров шен пуэра,лимитированная серия.Всего д..
5 200.00 р.
Выдержанный шен пуэр.  Известной фабрики Менку. Слегка подкопченое сырье, что свойственно этому..
4 900.00 р.
Му Е Чунь Сань Нань День Шу Менку (кирпич 100 гр, 2014 год) Этот пуэр от легендарной фабрики, котора..
1 680.00 р.
680.00 р. 630.00 р.
Почки пуэра Я Бао. Тема Пуэра в Китае сейчас на большом подъеме.   Таким образом чайн..
680.00 р. 630.00 р.
50.00 р.
Пуэр в стиках 1 шт В пакетике смола Шу пуэра перемолотая в порошок, заваривается даже в холодно..
50.00 р.
220.00 р.
Шу пуэр в Мандарине. Идеальное сочетание пуэра и мандарина, заваривается вместе с корочкой..
220.00 р.
50.00 р.
..
50.00 р.
«Цветки» желтой плесени (Eurotium cristatum) в народе называют «Золотыми цветами».⠀Единственный тип ..
10 000.00 р. 6 500.00 р.
Шен Пуэр (Пурпурный) - изысканный фиолетовый или пурпурный чай. Собираются редкие листочки на чайных..
3 200.00 р.
Шен Пуэр Да И 7582, 20012 год, 357 грамм Достойный, мягкий и ровный...
4 500.00 р.
..
2 500.00 р.
Производится  из листьев старых деревьев, скрученный в виде кос. При заваривании дает красивый ..
425.00 р.
1 200.00 р.
Мягкий выдержанный шен -пуэр 15 летний. держит 15 проливов. дает мягкое состояние..
1 200.00 р.
..
2 100.00 р.
Шэн пуэр Лао (выдержанный по специальной технологии) изготовлен 2000г.   Для мусульманской..
7 990.00 р.
Шэн пуэр изготовлен 2006г.   Для мусульманской общины провинции Юньнань.Оригинальный Шен пуэр п..
6 400.00 р.
..
8 100.00 р.
380.00 р.
..
380.00 р.
Шен Пуэр Сягуаньской чайной фабрики в форме точи 100 грамм. Можно смело сравнить этот чай с выдержан..
700.00 р. 600.00 р.
Шу Пуэр Ци Цзы Бин Шэн 9928, 357 гр. 2012 годИзвестной хайваньской чайной фабрики, где главный техно..
1 500.00 р.