You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Телефон, адрес, часы работы

Магазин Чая / Подарков / Чайный Паб / Чайный Кейтеринг / Чай оптом / г. Москва. ул. Марксистская д. 5 стр. 1 / просп. Андропова, д. 22, 3 этаж / +7 (495) 103-41-95
  • Корзина:

  • В корзине пусто!

Пуэры

Пуэры

Пуэры

Здесь и там в повседневной жизни мы слышим или имеем дело с новыми технологиями.

Первым делом мы думаем о медицине и космосе, но что если эти технологии проникли и в чайное дело которое насчитывает сотни лет.

Пожалуй самый дорогостоящий вид чая пуэр одновременно является и давно известным на протяжении сотен лет и современным.

Как такое может быть, спросите вы, и будете удивлены, все дело в технологии его обработки!

Из за ферментации пуэры выделяют в отдельный вид чаёв в чайной классификации.

Так называемый пуэр с приставкой Шен - чай дающий при заваривании зелёный настой, при это достаточно ферментированный и с виду очень темный.

Чай ферментируется микроорганизмами находящимися на его поверхности в течении длительного времени хранения. Поговаривают чем старше чай, тем он вкуснее, при соблюдении правил хранения он как вино настаивается и с каждым годом становиться вкуснее, уходит горечь и грубость.

Но для этого потребуется терпение и время  от 3х до 10лет.

А шен-пуэры постарше так сказать совершеннолетние или немного за 30ть уже редко встречаются в свободной продаже и являются объектами коллекционирования.

Но не каждый готов ждать так долго, тем более уже так не терпится насладиться вкуснейшим напитком.

Для самых нетерпеливых в 80х годах прошлого века была придумана технология, намного ускоряющая процесс ферментирования и полученный таким способом чай получил свою приставку - Шу.

Из за такого ускоренного дозревания выглядит чай намного темнее за что его могут посчитать чёрным, да и цвет настоя окрашивается в красноватый оттенок, но не обманывайтесь это все тот же добрый знакомый,  зелёный пуэр. Кстати, такой пуэр со временем мало меняет свои вкусовые свойства, остаётся неизменным и верным традициям.

Традиции или инновации - выбор за вами, единственное что остаётся неизменным - неповторимый вкус!

Уточнить поиск

680.00 р. 630.00 р.
Почки пуэра Я Бао. Тема Пуэра в Китае сейчас на большом подъеме.   Таким образом чайн..
680.00 р. 630.00 р.
50.00 р.
Пуэр в стиках 1 шт В пакетике смола Шу пуэра перемолотая в порошок, заваривается даже в холодно..
50.00 р.
50.00 р.
..
50.00 р.
Плитка 2015 года Цинь Чжуань #1368 Хей Ча 900гр, очень мягкий и весьма достойный образец Хей Ча. Есл..
10 000.00 р. 6 500.00 р.
..
2 500.00 р.
..
2 100.00 р.
Шэн пуэр Лао (выдержанный по специальной технологии) изготовлен 2000г.   Для мусульманской..
7 990.00 р.
Шэн пуэр изготовлен 2008г.   Для мусульманской общины провинции Юньнань.Оригинальный Шен пуэр п..
6 400.00 р.
380.00 р.
..
380.00 р.
Шен Пуэр Сягуаньской чайной фабрики в форме точи 100 грамм. Можно смело сравнить этот чай с выдержан..
700.00 р. 600.00 р.
Шу Пуэр Ци Цзы Бин Шэн 9928, 357 гр. 2012 годИзвестной хайваньской чайной фабрики, где главный техно..
1 500.00 р.
..
2 900.00 р.
60.00 р.
Легендарная Линьцанская фабрика не перестает удивлять и радовать своим подходом. Маленькие шары Шен ..
60.00 р.
..
3 500.00 р.
Шен Пуэр (Пурпурный) - изысканный фиолетовый или пурпурный чай. Собираются редкие листочки на чайных..
3 000.00 р.
..
11 100.00 р.
Шу Пуэр Лао Ча Тоу (старые чайные головы) созревает под действием влаги и тепла верхних и нижних сло..
390.00 р.
Шу бан Джан Ван 2016 гИдеальный классический шу на каждый день. Хорошее качество по доступной цене. ..
1 100.00 р.
Этот шу пуэр Бан Джан Ван 2008 года, не просто так попал в нашу коллекцию. Очень приличный и в полне..
3 700.00 р.
Шу пуэр Бардин жичу 2018 год, фабрики Гунцзюнь. Фермерский чай из провинции Юньнань. Отличается от д..
1 800.00 р.