Сет Чаев Шу и Шен пуэра Вкус Куньмина

Китайский чай Шу Пуэр "Вкус Куньмина", 2019 год, блин 357 гр. 

История Шу Пуэра окутана легендами. Согласно одной из них, император случайно попробовал этот чай после того, как его лепёшки вымокли под дождём и потеряли вкус и аромат. Шу Пуэр появился в 1978 году и стал напитком, альтернативным традиционному Шэн Пуэру. Шу Пуэр отличается от Шэн Пуэра технологией производства и вкусом. Шу Пуэр проходит искусственное старение (Влажное скирдование), что придаёт ему специфический аромат и вкус. 

Внешний вид: сырье достаточно мелкое, аккуратное, довольно большое количество красноватых чайных почек. Прессовка не очень плотная. 

Цвет настоя: темно-красный, очень густой, слегка мутноватый, плотный 

Аромат Шу Пуэра "Вкус Куньмина": сладкий, теплый, приятный, маслянистый, с оттенками фиников, сандала и сладкой выпечки. После промывки кипятком появляются мощные тона карамели, какао бобов, десертного вина, сухофруктов. 

Вкус китайского чая Шу Пуэр "Вкус Куньмина": мягкий, но плотный. Вкус начинает раскрываться с древесных и минеральных оттенков, переходящих в сливочно-пряные, слегка напоминающие масала-чай. В послевкусии появляется пикантная сладость, напоминающая сладость паприки, а терпкая кофеиновая горчинка молодого шу приятно еë дополняет. Вкус очень гладкий, округлый и гармоничный, со временем обещает стать ещë лучше. 

Эффект пуэра "Вкус Куньмина": яркий, мощный, стимулирующий эффект, без излишеств, действие чая нарастает постепенно. Пробуждает, проясняет сознание, придает сил, с ним вам любая задача по плечу. Появляется ясность мысли, сознание очищается. Этот чай прекрасно подойдет как сопровождение в процессе умственной и творческой деятельности. Польза китайского чая Шу Пуэр: укрепляет иммунитет, снижает уровень сахара в крови, укрепляет стенки сосудов, способствует лучшему пищеварению. 

Как заваривать пуэр "Вкус Куньмина": 

Проливом (в типоде, гайвани или глиняном чайнике): 6-8гр на 120мл, промыть листья и заваривать горячей водой 95С, время настаивания от 30 сек до 3 минут, выдержит 5 проливов. 

Настаиванием (в термосе или большом чайнике): чай отлично подойдет для повседневного заваривания в термосе. Ополосните термос кипятком, чтобы прогреть. На 1 литр воды возьмите от 6 до 10гр пуэра, в зависимости от желаемой мощи напитка. Промойте чайный лист и залейте кипятком, настаивайте от 1 часа и дольше.

Шен Пуэр "Вкус Куньмина", 2019 г, блин 357 гр. 

Шен пуэр — это вид китайского чая, который отличается способностью к «выдержке», то есть изменениям свойств со временем. Он выращивается в горных районах провинции Юньнань и имеет зелёные листья. Процесс ферментации в этих листьях продолжается ещё много лет после окончания производства, что придаёт чаю особый вкус и аромат. 

Купить китайский чай Шен Пуэр "Вкус Куньмина" вы можете в нашем онлайн-магазине, на маркетплейсах, или в чайном пабе на Марксистской. 

Внешний вид: лист довольно крупный, светлый, много серебристых почек, прессовка рыхлая 

Цвет настоя: нежно-желтый, искристый, легкий 

Аромат: яркий, сладкий, очень фруктовый. Абрикос, груша, малина, мед, луговые цветы. Аромат звенящий, щекочущий, электрический. Напоминает легкий летний Мохито. Очень многообещающе. 

Вкус: вкус очень летний, освежающий, слегка вяжущий. Свежая листва, лекарственные и пряные травы, очень легкая травянистая горчинка. Яркие цветочные оттенки июльского луга и фруктового сада. В теле вкуса мощный умами, переходящий в сладость. Присутствует едва уловимая ягодная кислинка. Немного напоминает жёлтый чай и по цвету и по характеру. К четвертой заварке начинает проваляться яркая медовая плотность во вкусе. Вкус гармоничный, послевкусие цветочное, с каждой заваркой всё более сладкое. 

Эффект: сильный, бодрый шен. Действует и на разум, и на тело. Разум проясняется, сонливость пропадает, тело как будто наливается жидким электричеством. 

Польза китайского чая Шен Пуэр: поддерживает водный баланс в организме; снижает уровень сахара в крови; поддерживает молодость и здоровье кожи благодаря антиоксидантам; способствует лучшему пищеварению 

Как заваривать китайский чай Шен Пуэр: Температура воды 85-95 ° С. Количество чая: 5 г на 150 мл. Посуда для заваривания: гайвань, глиняный чайник, типод. Выдерживает около 10 проливов.