Габа Зеленая принцесса (Тайвань Лишань)

Габа Зеленая принцесса производится в Чайном районе Лишань, в округе Тайчжун на Тайвани, на высоте около 1800 м. Это габа из того же сырья, что и полюбившаяся многим Габа Пьяная Принцесса. Этот сорт менее ферментированный и не  так  сильно прожарен, как Габа Пьяная Принцесса. Отлично подойдет всем любителям мощной габы по эффекту, и свежей, "зеленой", по вкусу.

Отличительной особенностью габа-улуна является процесс бескислородной ферментации. Чай помещают в большие металлические контейнеры, из которых выкачивают воздух, а потом наполняют их азотом. Под воздействием азота и высокого давления, в листьях часть веществ преобразуется в ГАМК, но при этом в большом количестве сохраняется масса полезных веществ. Гамма-аминомасляная кислота, полученная таким образом, прекрасно усваивается организмом и положительным образом влияет на большинство его функций.

Внешний вид: лист некрупный, матовый, неправильной формы, с небольшим количеством черенков. Цвет неоднородный – тёмно-зелёные оттенки переплетаются с хаки и светло-коричневыми вкраплениями. 

Цвет настоя: яркий, прозрачный, с чистым оттенком красного золота.

Аромат:

• Сухой лист: тёплый, уютный, с нотами выпечки и цветов. 

• После прогрева: аромат становится мощным и многослойным. Сначала раскрываются яркие цветочные оттенки, затем проявляется фруктовая волна – свежая груша, яблоко, айва. Позже добавляются кондитерские ноты – лёгкий намёк на печенье, свойственный классическим тайваньским чаям. Всё это вновь растворяется в цветочном вихре. 

• Из пустой горячей посуды: аромат сладкий, фруктово-цветочный, с нюансами пастилы, цукатов, мармелада. 

Вкус: плотный, тёплый и насыщенный. С первого глотка рот наполняет ураган цветочных оттенков, за которым следует густая маслянистая сладость. Вкус развивается, обретая нотки свежих фруктов, кожуры зелёного яблока, пастилы и мармелада. Послевкусие долгое, сладкое, с едва уловимой габовой кислинкой, напоминающей изысканный вкус яблочной кожуры. В целом чай обладает мощным, но при этом лёгким и освежающим вкусом.

Эффект: действие нарастает медленно, но неотвратимо – это сильная ГАБА. Чай даёт ясность ума, поднимает настроение, заряжает энергией. При этом эффект остаётся гармоничным – он одинаково хорош как для спокойной работы в одиночестве, так и для приятных посиделок в компании.

Как заваривать улун Габа Зеленая Принцесса: рекомендуем заваривать проливами, температура воды 90-95 градусов, от 5гр на  гайвань 100-120мл. Выдерживает 8-10 проливов.