Кале бас, национальный сосуд для распития Мате.
Традиционно пьется в калабасе при помощи специальной трубочки (бомбильи).
1 Калабас засыпать на 1/3 или 2/3 от объема.
2 Перевернуть и встряхнуть. Так пыль окажется сверху и не будет попадать в бомбилью .
3 Наклонить в сторону (так, чтобы йерба прильнула горкой к стенке сосуда).
4 Установить бомбилью под углом против наклона йербы .(Так бомбилья стоит у основания йербы ).
Бомбилья устанавливается однажды и больше не двигается. (Не используется для перемешивания).
5 Для начала пролейте немного воды комнатной
температуры, дайте впитаться 1-2 минутки.
6 Долейте немного тёплой воды (до 70 градусов) и втяните напиток через трубочку без остатка.
7 Повторяйте пролив за проливом. Доливайте по чуть-чуть и выпивайте до последней капли. Так вкус будет менее терпким.
Мате можно заваривать тёплым молоком.
А можно добавить сверху немного солодки, мяты, лемонграсс , налить сверху ложечку мёда.
Пить мате можно долго и неспешно. А вместе с продолжительным тонусом, можно ощутить и расслабление в теле.
Мате способствует продуктивной и долгой работе, активному отдыху и путешествиям,
а может стать повседневным напитком для настроения.
Приятного и продуктивного матепития !