Посуда для китайского чая
В этой статье расскажем, какая посуда вам понадобится, чтобы вкусно и красиво заваривать китайский чай дома, на работе, на природе, если вы только начинаете знакомство с чаем или хотите порадовать чайного эстета.
Комплект 1. Для начинающих
- Идеально в начале чайного пути
- Быстро и просто заварить листовой чай дома или на работе
- Отлично дополнит чайный подарок, если вы не уверены, есть ли у получателя подарка подходящая посуда
Для заваривания предлагаем типот, он же чайник с кнопкой, он же заварочный чайник Гунфу. В колбу закладываем нужное количество сухой заварки (в зависимости от сорта чая - от 5 до 8 гр), заливаем водой, даем немного настояться, через 1-3 минуты сливаем воду, нажав кнопку на крышке, разливаем чай и наслаждаемся! Можно и нужно заваривать повторно, от 3 до 5 раз.
Разливаем чай в привычную большую кружку или в традиционную для китайского чаепития пиалу.
На фото: Типод Камджов 1000 мл TP-200, Стакан (двойное стекло) без ручки 350 мл, Стакан двойное стекло 100 мл
Комплект 2. Для продолжающих
- Максимально раскрывает вкус и аромат чая
- Позволяет наслаждаться чаем как процессом, погружает в приятное медитативное состояние
- Всего 3 необходимых аксессуара: может позволить себе каждый
Для заваривания рекомендуем использовать фарфоровую гайвань – традиционный аксессуар, который подходит для всех сортов чая. Чтобы держать гайвань, требуется немного сноровки, но все усилия окупятся, и вы почувствуете себя настоящим чайным мастером! Чайный аромат концентрируется под крышкой гайвани, рекомендуем слушать аромат с крышечки после каждого пролива.
После короткого настаивания в гайвани чайный настой разливаем в чахай или «чашу справедливости», чтобы чайный настой перемешался, и каждая пиала была одинаково вкусна.
Из чахая чай разливаем по пиалам небольшого объема, они могут быть разных форм и материалов, выбирайте ту, что приятна и для взгляда, и на ощупь.
На фото: Гайвань белая (фарфор) 150мл, Чахай/Сливник с деревянной ручкой и ситом 200 мл, Пиала Белая Костяной Фарфор 60 мл
Комплект 3. По дороге к совершенству
- Вкус и аромат чая зависит в том числе и от правильно подобранной посуды. С таким набором у вас будут идеальные варианты для всех любимых сортов
- Огромный выбор форм, материалов и орнаментов. Когда посуда становится предметом коллекционирования
- Максимальное погружение в процесс заваривания, когда все нужное под рукой, и каждый глоток чая – идеален в своей неповторимости.
На этом этапе не обойтись без чабани – чайной доски. Съемный поддон в чабани позволяет сливать в него воду, когда вы прогреваете посуду и омываете чай – удобно и красиво.
Из банки или герметичного пакета, где хранился чай, пересыпаем его в чахэ, чтобы насладиться внешним видом чайного листа и его ароматом.
К фарфоровой гайвани, с которой вы подружились на предыдущем этапе, добавим глиняный чайник – чтобы максимально полно раскрывать вкус темных сортов чая, например, шу пуэра.
Прокачаем чахай – добавим к нему сито, чтобы чайный настой был не только однородный, но и максимально прозрачный.
Добавим удобных и приятных мелочей: шило для прессованного чая, мерные деревянные ложечки.
Завершает композицию чайная фигурка. Милый аксессуар придает индивидуальности вашему чаепитию, плюс есть практический смысл: когда вы сливаете воду на фигурку, вода стекает под нее, и сразу в поддон, не растекаясь сверху по поддону лужей.
На фото: Чабань круглая венге 24х4,5 см, Гайвань белая (фарфор) 150мл, Сливник, чахай с длинным носиком 200 мл, Сито металл, Чахе Классические белые, Пиала Белая Костяной Фарфор 60 мл
На фото: Чабань 50х30х6 Бамбук, Гайвань ручная роспись 120 мл, в ассортименте, Пиала китайская роспись ручная 40 мл с малышом, Чахе Классические белые, Сливник, чахай с длинным носиком 200 мл, Сито металл, Чайник глина с Драконом 220 мл, Мерные ложки для чая, Чайная фигура Свинка 4см
Пусть ваши чаепития будут такими, какими вы их задумаете: простыми и лаконичными или долгими и вдумчивыми, в одном мы уверены – с чаем от Сэр Пуэр они точно будут вкусными и подарят вам радость!