Юэ Гуан Бай (Белый лунный свет)

Есть черный ШУ и зелёный ШЕН , а есть мало кому известный белый пуэр !

⠀

Юэ Гуан Бай ("Белый лунный свет") — необычный белый чай из гор Цзингу(округ Пуэр ). Для его изготовления используется почка с первым листом. В процессе подвяливания и сушки горячим воздухом покрытые пушком почки приобретают серебристый оттенок, а раскрывшиеся листья заметно темнеют, придавая чаю двуцветность и многогранность аромата .

Сухой лист пахнет пшеничным зерном, мёдом и опавшими листьями.

Вкус: плотный и сочный, с оттенками дерева, терпковатого мёда и полевых цветов, с нежным послевкусием и сладким отзвуком на нёбе.

Аромат: фруктово-цветочный.

Зеленовато-серебристый цвет настоя, в процессе чаепития темнеет.

Чай очень сильно расслабляет, отключает мысли.

Как заваривать?

⠀

С этим чаем можете экспериментировать смело!

⠀

Этот чай можно заваривать как белый — водой около 85°C, а можно использовать воду 100°C.

⠀

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 100 мл достаточно 4-5 граммов чая. Время заваривания 10-15 секунд.

Для заваривания в стакане или крупном чайнике достаточно 4 грамма чая на 250 мл воды, время заваривания 40–60 секунд.

⠀

Чай благотворно влияет на организм:

• нормализует давление
• утоляет жажду
• повышает работоспособность
• улучшает настроение