Бай Хао Инь Чжень

Бай Хао Инь Чжень (Серебряные Иглы с Белым Ворсом) – это белый чай высшего качества, в состав которого входят только отборные нераскрытые почки с белым ворсом. После того, как чай высохнет, почки превращаются в длинные и острые иголки. Отсюда и название – Серебряные Иглы.

При сборе этого чая срывают только почки, покрытые серебристым ворсом, без чайных листов. Сырье собирают в местности под названием Фудин (провинция Фуцзянь). Он необычайно изыскан, наполнен невесомыми вкусовыми намеками, особенно ценится гурманами. Обладает уникальными целебными свойствами.

Это императорский чай, который до снятия эмбарго на вывоз чая из Китая (в конце 18 века) поставлялся только для императорского двора.

Аромат: с нотками зелени, цветочными оттенками и кислинкой

Настой: желто-искристого цвета

Вкус: тонкий и в тоже время насыщенный, со сладостью, легкой терпкостью, ягодными оттенками и нотками липовых почек. Послевкусие мягкое, длительное.

Воздействие: освежает, мягко тонизирует, снимает стресс, снижает давление, улучшает самочувствие в жару.

Способ заваривания:

Температура воды 80-95 ° С.

Количество чая: 5 г на 150 мл.

Посуда для заваривания: гайвань, фарфоровый чайник, типод. Выдерживает около 10 проливов.

Польза Белого чая:

• тонизирует и наполняет энергией
• освежает и охлаждает в жару
• снижает давление
• выводит токсины и шлаки
• борется со свободными радикалами
• нормализирует обмен веществ и улучшает состояние кожи
• выводит лишнюю жидкость из организма, способствует похудению
• укрепляет зубы и десна
• укрепляет иммунную систему