Кокейча

Кокейча (Коктейля) Зеленый японский чай специальной обработки. По форме лист напоминает хвойные иголки. Кокейча-Японский зеленый чай, пропаренный на морских водорослях. Обогащен йодом и микроэлементами, что так не хватает жителям центральной России. Среди японских чаёв Кокейча выделяется мягким вкусом и лёгким ароматом, хотя и обладает достаточными тонизирующими свойствами. Японцы пьют его вечером, когда приходит ранняя усталость, чтобы взбодриться, например после рабочего дня. А чтобы избавиться от слегка горьковатого вкуса, можно добавить немного сахара или карамели. Для заваривания лучше подходит родниковая вода, которую после кипячения следует охладить до 90 С. На 1 л чая достаточно 10-12 г Кокейчи. Заваривать чай следует не более 2-х минут.