Что купить для первого знакомства с китайским чаем?

Китайский чай — это целый мир вкусов, ароматов и традиций. Для новичка он может показаться сложным: десятки сортов, разные способы заваривания, специальная посуда. Но начать можно просто, если понимать, что действительно нужно для комфортного старта.

1. Чай: 

С каких сортов начать?

Для первого знакомства лучше выбрать базовые представители разных категорий: 

• Зеленый чай — например, Лунцзин (Драконий колодец). Легкий, свежий, с ореховыми нотками.

• Улун (оолонг)— Те Гуаньинь (Железная Богиня Милосердия) или Да Хун Пао (Большой Красный Халат). Более ароматные и насыщенные, чем зеленые.

• Красный чай (хун ча) — Цзинь Цзюнь Мэй или Дянь Хун. Мягкие, сладковатые, с медовыми нотами.

• Пуэр (шу или шен) — для любителей экспериментов. Шу-пуэр (выдержанный, темный) проще для новичка: вкус мягкий, землянистый.

2. Посуда
Самое легкое в начале пути:
1. Типоты - легкая система слива без заморочек

2. Чайник 150-220 мл

Самый главный совет: сначала нужно попробовать все виды чая, прочувствовать свой организм, а далее переходить на уровень выше к чабаням, гайваням и прочим аксессуарам