Да Хун Пао это чай средней прожарки. Фасовка по 50 граммов.
Да Хун Пао — превосходный ароматный китайский чай.
Растет Да Хун Пао в горах Уи (провинция Фуцзянь). Особенность этого чая в том, что собирают листья только один раз в год в мае. Существует легенда, которая гласит, что этот чай излечил от смертельной болезни мать одного из императоров. Император в знак уважения, снял с себя красный халат, и одел на чайный куст, с тех пор и появилось название
Да Хун Пао в переводе означает - Большой красный халат. Эту историю знают все китайцы и передают её из поколения в поколение.
Напиток считается очень дорогим и целебным. Человек, который каждый день выпивает по небольшой чашке этого чая, сможет прожить долгую и здоровую жизнь.
Главная его заслуга — это способность ввести в некое состояние эйфории и стимулировать на принятие важного решения. Да Хун Пао очень компанейски и общительный чай, рекомендуется пить в компании, и общаться.
Подойдет такой напиток для подарка влиятельному и сильному человеку, который постоянно работает "головой". Да Хун Пао очень компанейски и общительный чай.
Да Хун Пао как вид разделяют по степени прожарки, которую в Китае называю хун пэй ( 烘焙 ).
Да Хун Пао "низкого огня" или "слабой обжарки" может иметь листочки почти зелёные и по приготовлению оттенки напоминающие светлые улуны. Такой Да Хун Пао имеет богатую палитру от свежих цветочных или фруктовых ноток до дымных, определяющих сорт, оттенков лесного ореха и хлеба.
Да Хун Пао "высокого огня" или "сильной обжарки" более выразительный в рамках своего вида. Обычно, говоря о Да Хун Пао, имеют ввиду именно такой: сильный, ореховый, дымный, прямой и глубокий вкус.
А если один показался совсем зелёным, а другой слишком дымным, для этого есть более сбалансированный Да Хун Пао средней обжарки.
Аромат: теплый, нежный, сладковатый
Настой: янтарный
Вкус: насыщенный, с нотками пряностей, фруктовыми оттенками и легкой кислинкой. Послевкусие объемное, приятное, с кислинкой и пряными оттенками.
Воздействие: гармонизирует, снимает стресс, настраивает на нужный лад, улучшает настроение, расслабляет.
Способ заваривания:
Температура воды 90-95 ° С.
Количество чая: 5 г на 150 мл.
Посуда для заваривания: гайвань, фарфоровый или глиняный чайник, типод. Выдерживает около 10 проливов.
Полезные свойства Да Хун Пао:
Страна | Китай |
Вес | 1 кг |