Хей Ча Цзынь Чжуань №1368, 2015 год разлом

Хэй ча Ча зинь Чжуань № 1368

Хей ча, он же черный чай, он же темный чай (не путать с красным!) не слишком известен и популярен в России. Однако же зря! В самом Китае он год от года набирает популярность, как один из самых полезных для здоровья видов чая. Все дело в особенном грибке, который принимает участие в ферментации чая. Его могут называть просто желтой плесенью, золотой плесенью, или, на китайский манер «золотыми цветами» (Цзинь хуа). Возможно вы слышали о нем под названиями «хей ча с плесенью» или «чай с золотой плесенью». Под воздействием этого грибка вырабатывается огромное количество биологически активных веществ, польза которых подтверждается и современной наукой, и традиционной медициной.

Хей ча прекрасно помогает пищеварению и заряжает силой и энергией на весь день, именно поэтому его издавна обожают кочевые народы, которые питаются тяжелой пищей и ведут крайне активный образ жизни.

Хэй ча Ча Цзинь Чжуань № 1368 это один из самых достойных образов черного китайского чая, представленных на нашем рынке. Этот кирпич произведен в уезде Цзинъян провинции Шаньси. Именно здесь во времена династии Мин начали производить Фу Ча, кирпичный Хей Ча с Цзинь Хуа. 1368 год--это и есть год начала правления династии Мин. Именно в честь этой даты и назван кирпич, произведенный по воссозданной технологии тех времен. Вы можете купить черный чай в нашем чайном пабе на марксистской.

Внешний вид:

Внешний этого чая может даже слегка испугать. Сырье грубое, листья крупные, присутствуют довольно крупные веточки и черешки, кое где присутствуют желтые точки «золотых цветов». Но этот тот самый случай, когда внешность обманчива, поверьте!

Цвет настоя:

Настой довольно светлый, янтарных оттенков, с легким оливковым отливом.

Аромат:

Аромат того чая сочетает в себе нюансы и оттенки присущие самым разным чаям, таким как шу пуэры, шен пуэры и даже индийские, цейлонские чаи. При знакомстве с чаем в сухом виде можно уловитьь оттенки пыли и сухой земли, осенних листьев, вместе со сладостью и сухофруктами. При заварке ароматы начинают раскрываться с невероятной силой. Появляются очень яркие тона сушеных сладких ягод, таких как малина, годжи, барбарис, сушеной груши, орехов, осеннего леса, оттенки индийского чая и старого деревенского дома. Это чай с очень сложным, изысканным ароматом, способным удивить даже искушенного любителя чая.

Вкус:

Вкус очень мягкий, нежный, без горечи, даже если заваривать его очень крепко. Во вкусе также переплетаются оттенки присущие и шу пуэрам и шен пуэрам. Компот из сухофрктов, легкая кислинка, ореховые нюансы, слегка вяжущий привкус перегородки греких орехов. Легкая нежная сладость. Очень согревающий и умиротвояющий вкус.

Эффект Хей Ча:

Вы возможно не поверите, но этот чай один из самых сильных в нашем ассортименте. Когда пьешь первые проливы, ничто не выдает этого. Даже более того, сначала кажется, что он скорее расслабляет и успокаивает, но буквально спустя 15-20 минут вас начинает захлестывать волна силы и энергии, которая длится очень долго, несколько часов, кажется вы готовы, как воин Чингис Хана скакать на лошади ночь напролет, бить из лука без промаха, победить всех врагов и зарканить самого дикого скакуна. Даже, возможно, останутся силы, чтобы собрать дань с покоренных народов.

Как заваривать хей ча:

Черные чаи, пожалуй, наименее требовательны к условиям заварки из всех китайских чаев.

Можно заваривать в чайнике, стакане, гайвани, типоде, в термосе. Температура воды 90-100 градусов. Выдерживает до 10 проливов.