Дянь Хун Цзынь Хао ААА
Дянь Хун Цзин Хао - это, пожалуй, самый знаменитый китайский красный чай. Его название переводится как «Красный чай из Дянь с золотистым ворсом». "Дянь" - это древнее название провинции Юньнань. Несмотря на то, что чай в Юньнани производили испокон веков, обычно это были Шен Пуэры. Красный чай в Юньнань начали производить относительно недавно, в XX веке, в попытке бороться с засильем индийских и цейлонских красных чаев, которыми были завалены мировые рынки. Попытка эта удалась настолько, что дян хуны до сих пор являются визитной карточкой красных китайских чаев. А Дянь Хун Цзин Хао - это самый высокосортный и высококачественный из всех дян хунов.
Купить Дянь Хун Цзин Хао вы можете в нашем чайном пабе на таганке или в нашем интернет-магазине.
Внешний вид: существует не так много китайских чаев, которые сразу можно однозначно отличить от любого другого сорта чая лишь по внешнему виду. Дян Хун Цзин Хао —один из них. Огромные мохнатые почки, длиной до нескольких сантиметров, покрытые густым ярко-золотистым ворсом. Очень красивый чай.
Аромат: нежный и тонкий, изысканный, яркий. Мёд, древесина, сухофрукты, кожа, легкая кислинка черного хлеба, карамель, роза, шоколадный брауни.
Настой: цвет чистого золота в первых проливах, переходящий далее в цвет красного золота. Поначалу настой может показаться мутноватым, но, если вы нальете его в прозрачную посуду и посмотрите сквозь него на яркий свет, вы увидите, что «муть» это на самом деле удивительно красивый танец искрящихся, золотистых ворсинок, покрывающих поверхность почек.
Вкус: нежный, тонкий и изысканный, что обусловлено высокой сортностью сырья, используемого для производства этого чая. Вкус сладкий, яркий, присутствует легкая терпкость, приятно, щекочущая язык, из-за высокого содержания чайного ворса в настое. Послевкусие длительное, сладкое с кондитерскими и медово-цветочными нотками.
Эффект красного чая Дянь Хун Цзин Хао: проясняет разум, придает сил, одновременно согревает и освежает. Один из немногих красных чаев, прекрасно подходящих для любого сезона. Универсальный чай и для церемоний, и для ежедневных чаепитий, и для отдыха, и для работы. Золотая классика.
Как заваривать красный чай Дянь Хун Цзин Хао: этот чай подходит и для заваривания настаиванием, и для пролива, и для варки. Чтобы в полной мере насладиться тонкими нюансами вкуса и аромата этого чая, лучше всего заваривать его проливами. Температура воды 90-95 градусов. Выдерживает 7-8 проливов.
