Габа-чай: ферментированный вкус спокойствия

Габа-чай (или GABA-чай) — это особый вид чая, прошедший уникальный процесс ферментации в бескислородной среде. Благодаря такой технологии в листьях естественным образом накапливается гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) — соединение, которое изначально присутствует в чайном листе и проявляется активнее при специальной обработке.

Важно отметить: в наш Габа-чай ничего не добавляется. Мы не используем пищевые добавки, искусственные обогащения или БАДы. Всё, что вы чувствуете — результат мастерской ферментации и бережной работы с сырьём.

Этот чай высоко ценится за глубокий вкус и особенное послевкусие. Его часто выбирают для вечернего времени, неспешных бесед и настройки на внутренний ритм. Габа-чай не возбуждает, а наоборот — помогает замедлиться, почувствовать себя более собранно и цельно. Это не про эффект, это про состояние.

Мы варим чай в Москве из сырья, собранного и ферментированного по традиционной технологии. Мы уважаем происхождение каждого листа и не стремимся превратить чай в лекарство — он и так целителен своей природной сложностью.