Шу Пуэр

Шу Пуэр – известный китайский чай, изготовление которого происходит по технологии ускоренной ферментации. Эта технология носит название «Во Дуй», что означает «влажное скирдование» и была изобретена в середине ХХ века.

При изготовлении чай пуэр проходит несколько стадий. Сначала сырье высыпают большой кучей в чистом и хорошо проветриваемом помещении. После этого поливают водой и укрывают влажной тканью. Сырье начинает бродить, во время этого процесса выделяется большое количество тепла, поэтому его периодически перемешивают и увлажняют при необходимости. За всем этим процессом следит технолог. После этапа «во дуй» чай шу пуэр сушат и сортируют. Шу пуэр могут спрессовать или оставить россыпным. Процесс изготовления качественного китайского чая Шу Пуэр длится не менее года.

Виды чая Шу Пуэр:

·         Рассыпной шу пуэр

·         Прессованный шу пуэр (прессовка может быть самой разной: от блинов от мини сяо то)

·         Лао Ча Тоу (старые чайные головы)

·         Смола Шу Пуэра - Ча Гао Шу

Что значит «сырой склад»?

Это особое обозначение Шу Пуэра, который обладает нотками осенней прелой листвы, «подвальными» оттенками, этот чай находит множество поклонников. Его доводят до готовности в условиях высокой влажности, благодаря чему проявляются эти особенные нотки.

Важен ли возраст Шу Пуэра?

Есть множество баек о том, что чем старше Пуэр, тем он лучше. В плане Шен Пуэра это действительно так. Однако, для Шу Пуэра важнее сырье, из которого изготовлен чая и, конечно, условия его хранения. Чем старше Шу Пуэр, тем больше меняется его воздействие и вкус. «Старые» Шу Пуэры обладают особенным эффектом, это глубокие и очень интересные чаи. А «молодые» Шу Пуэры подарят вам бодрость и энергию.

Чай Шу Пуэр: польза для организма.

1.       Тонизирующий эффект. Этот чай взбодрит вас в любой ситуации и моментально придаст сил и подарит ясность мышлению.

2.       Нормализация обмена веществ и польза при пищеварении.

3.       Шу Пуэр способствует похудению.

4.       Выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.

5.       Снижение уровня сахара в крови.

6.       Выводит токсины из организма.

Магазин китайского чая Сэр Пуэр имеет в ассортименте большое количество Шу Пуэра. Мы всегда рады помочь вам с выбором, рассказать о вкусовых особенностях каждого чая. У нас вы сможете купить Шу Пуэр, который будет для вас именно «тем самым чаем».