Пуэр в мандарине – это идеальное сочетание шу пуэра и цитрусового аромата мандарина. Основная особенность: такой шу пуэр заваривать нужно вместе с кусочком корки мандарина.
Данный сорт производят из мандариновой цедры. Процесс это не такой простой, как может показаться на первый взгляд. Ведь нужно правильным образом освободить цедру – она должна остаться целой. В цедру засыпают подготовленный шу пуэр, после чего отправляют сушиться в дровяную печь на несколько часов. Именно в цедре пуэр дозревает и впитывает в себя ее вкус и аромат. После того, как чай напитался эфирными маслами, его сушат еще 3-4 месяца в прохладном помещении.
Аромат: яркий, цитрусовый, мандариновый
Настой: темно-коричневый
Вкус: цитрусовый, яркий, насыщенный, крепкий, с пряными и немного терпкими нотками. Послевкусие очень приятное, освежающее.
Воздействие: согревает, бодрит, улучшает настроение, проясняет разум, заряжает энергией.
Способ заваривания:
Температура воды 95-100 ° С.
Количество чая: 5-7 г на 150 мл.
Важный момент! При заваривании отломите кусочек кожуры мандарина, в котором хранился шу пуэр и положите в емкость для заваривания.
Посуда для заваривания: гайвань, глиняный чайник, типод, колба. Выдерживает около 6 проливов.
Польза Шу Пуэра: