Шу пуэр Гу Шу Цзинь Я 2009 год (Юн Мин), блин 357 гр

Гу Шу Цзинь Я — выдержанный шу пуэр из провинции Юньнань, спрессованный в классический блин весом 357 граммов. Насыщенный, плотный, с выразительными оттенками горького шоколада, орехов, древесины и сухофруктов.

Этот чай интересен сочетанием крепкого, обволакивающего вкуса и мягкого сладковатого послевкусия. Хороший выбор для любителей тёмных, насыщенных шу пуэров.

Дегустационные характеристики

Внешний вид: Классический прессованный блин средней плотности. В купаже заметны крупные, достаточно целые листья и чайные почки.

Благодаря умеренной прессовке отделять порции сравнительно удобно, хотя при необходимости можно воспользоваться специальным ножом для пуэра.

Аромат: Насыщенный, тёплый, с выраженными оттенками горького шоколада и древесины.

При прогревании листа могут проявляться дополнительные ореховые и сухофруктовые нюансы.

Цвет настоя: Глубокий тёмно-коричневый. При более крепком заваривании настой становится особенно насыщенным.

Вкус: Плотный, шоколадный, обволакивающий, с выраженной древесной основой.

На первом плане — горький шоколад и ореховые оттенки. Постепенно раскрываются нюансы сухофруктов, которые дополняют общий вкусовой профиль.

Несмотря на насыщенность, вкус воспринимается достаточно ровным и гармоничным.

Послевкусие: Приятное, продолжительное, с лёгкой сладостью и древесно-ореховыми оттенками.

Особенности Гу Шу Цзинь Я

Главная особенность этого шу пуэра — сочетание насыщенного шоколадного вкуса и выразительного древесного аромата.

Он подойдёт как для неспешного чаепития проливами, так и для привычного заваривания в большой кружке или термосе.

Средняя прессовка позволяет удобно отделять нужное количество листа, а крупное сырьё интересно рассматривать по мере раскрытия во время заваривания.

Шу пуэр проходит ускоренную микробную ферментацию на этапе производства. Последующее хранение может влиять на его аромат и вкус, однако сам по себе возраст не гарантирует улучшения качества.

Как заваривать

Температура воды: 95–100 °C.

Количество чая: около 7 г на 150 мл воды.

Подходящая посуда: глиняный чайник, гайвань, типод, кружка или термос.

Заваривание проливами

Начните с коротких проливов и постепенно увеличивайте время настаивания.

При указанных пропорциях чай может выдержать около 7 проливов. Их количество зависит от крепости, продолжительности заваривания и ваших предпочтений.

Заваривание в кружке

Используйте меньше чайного листа, чем для проливов, и подбирайте время настаивания по вкусу.

Заваривание в термосе

Для длительного настаивания лучше уменьшить количество листа, чтобы напиток не получился чрезмерно крепким.

Кому понравится этот шу пуэр

Гу Шу Цзинь Я стоит попробовать тем, кто:

• Любит насыщенные шу пуэры с плотным настоем.
• Предпочитает шоколадные, ореховые и древесные оттенки.
• Ценит мягкое сладковатое послевкусие.
• Ищет прессованный пуэр для регулярного чаепития.
• Хочет познакомиться с шу пуэром заявленного выпуска 2009 года.

Как и другие чаи из Camellia sinensis, шу пуэр содержит кофеин. Его количество в готовом настое зависит от сырья, пропорций и способа заваривания.

Гу Шу Цзинь Я — выразительный шу пуэр с глубоким шоколадным характером, древесной основой и приятной сухофруктовой сладостью. Хороший вариант для тех, кто ценит плотный, насыщенный вкус и любит наблюдать, как чай раскрывается от пролива к проливу.