Цзинь Цзун Мей — легендарный китайский красный чай, признанный эталоном в своей категории. Однако наш экземпляр — особенный, не привычный для российского чайного ассортимента. Это не привычный типсовый Цзинь Цзюнь Мэй с классической плотностью. Этот чай удивляет своей лёгкостью, прозрачностью и освежающим характером, больше напоминающим благородные белые чаи. Красный чай, каким его любят и ценят в Китае. Он идёт в удобных порционных пакетиках по 5 грамм — идеально ровно на одно чаепитие.
Внешний вид сухого листа: светлый, необычный для красного чая, с золотистыми и нежными бежевыми оттенками.
Цвет настоя: солнечно-золотой, яркий, прозрачный, светлый — словно жидкое золото.
Аромат: букет этого Цзинь Цзун Мея — нежный, цветочно-фруктовый и сладкий. В нём переплетаются ноты цветочной пыльцы и мёда, спелых фруктов, лёгкие оттенки лимонной свежести (лемонграс), которые появляются позже. Аромат лёгкий, изящный, без тяжести и терпкости, привычной для классических красных чаёв.
Вкус: этот чай раскрывается постепенно, пролив за проливом, как многослойная история. Первый пролив — сладкий, нежный вкус цветочной пыльцы. Абсолютно отсутствует терпкость, характерная для красных чаёв. Второй пролив — яркий, сочный, с насыщенной медовой сладостью цветов. Именно здесь раскрывается фруктово-цветочная глубина. Третий пролив — неожиданный поворот: чай становится лёгким, освежающим, с прохладными нотками лимонной травы и лёгкой томатной кислинкой, которая добавляет пикантности. Вкус раскрывается во рту постепенно, оставляя долгое, чистое послевкусие.
Это совершенно нетипичный, невероятно интересный и освежающий красный чай.
Эффект: чай мягко тонизирует, поднимает настроение и дарит чувство ясности. Он не перегружает, не «бьёт» по нервной системе, а настраивает на лёгкую, созерцательную волну. Отлично подходит для утреннего пробуждения или дневной паузы.
Польза чая:
Рекомендации по завариванию:
Рекомендуем заваривать проливами (в гайвани или чайнике)
Посуда: Гайвань или чайник объёмом 120–150 мл.
Пропорция: 5 грамм чая (ровно один пакетик) на 150-200 мл воды.
Температура воды: 85–90°C (не кипяток!).
Первый пролив: ополоснуть чай (2 сек) и слить.
Далее настаивать 10-15 секунд, постепенно увеличвая время с каждым проливом.
Количество проливов: 5–7 раз.
*коробочка прилагается при покупке 4 шт.
