Лю Бао 六堡 переводится с китайского как «шесть стен». Но есть и немало альтернативных переводов: «шесть холмов», «шесть крепостей» или «чай шести холмов». Этот чай относится к Хей Ча, постферментированным чёрным чаям - это чай, который в процессе обработки прошел через стадию «во дуй» или «влажное скирдование», благодаря чему получил максимальную степень ферментации (до 100%), темный цвет, густой, насыщенный вкус и специфический букет с землистыми, винными и древесными нотками.
Внешний вид: чай выглядит очень харизматично. Крупное достаточно грубое сырье с веточками плотно забито в плетеную корзиночку и банановый лист.
Аромат: аромат довольно сладкий. Разогретое солнцем сено, карамель, печенье, тыквенные семечки, сушёный шиповник, лекарственные травы. Лёгкий, летний, приятный, весёлый аромат. После промывки кипятком травянистый аромат усилился, появились нотки сушёных овощей, древесины, но запах всё ещё сладкий и приятный.
Настой: золотисто-соломенный с зеленоватым отливом, прозрачный, яркий.
Вкус: вкус лёгкий и пряный, тёплый, яркий, летний. Чувствуются типичные для хейчи банные оттенки. Мёд, цветы, раскалённый летний луг. Вкус этого чая будто бы простой, но одновременно с этим в нём легко можно уловить оттенки более утончённых чаев: шенов, белых, гуандунских данцунов, красных чаев. Не так и прост этот деревенский простачок, напоминающий о летних каникулах на природе. Яркий, приятный, чистый вкус, чтобы пить и радоваться жизни.
Эффект: поднимает настроение, веселит, чувствуешь себя радостным ребёнком, улыбаешься до ушей. Восприятие при этом чистое, а голова ясная.
Как заваривать:
Проливом (в типоде, гайвани или глиняном чайнике): 6-8гр на 120мл, промыть листья и заваривать горячей водой 95С, время настаивания от 30 сек до 1 минуты, выдержит 5 проливов.
Польза Лю Бао Хей Ча: