Шу Пуэр SHU-BIN “PORT WINE” Портвейн от Сэр Пуэр (Развес)

Шу Пуэр SHU-BIN “PORT WINE” Портвейн от Сэр Пуэр

Это легендарный китайский чай, собранный с 60-80 летних деревьев, растущих на высоте 2.200 метров над уровнем моря в местности Айлао Шань, Юннань. Чай имеет маркировку Шен Тай, что означает, что чай выращен и обработан без пестицидов и других неорганических удобрений.

Этот вид чая относится к постферментированным высококачественным чаям. С годами он будет становиться только лучше.

Купить Шу Пуэр SHU-BIN “PORT WINE” Портвейн от Сэр Пуэр вы можете в нашем чайном пабе на Таганке, в интернет-магазине или на маркетплейсах.

Внешний вид: блин красноватый, лист средний, почек достаточно много, не менее 20% на вид.

Аромат: удивительный! Очень сладкий, яркий, доминируют сухофрукты: изюм, финики, инжир, сушёная груша, потом появляется сливочная ириска, варёная сгущёнка, ваниль, мёд, молочный шоколад. После промывки горячей водой появляются фирменные портвейновые тона. Кислинка бальзамического уксуса, древесина дуба и сандала, лекций оттенок. Аромат карамели и ирисок усиливаются.

Настой: тёмно-коричневый, густой, с красноватым оттенком.

Вкус: очень яркий и интенсивный. Мощный, такого не ожидаешь от шу пуэра. Отчётливая кофеиновая горчинка сразу даёт понять: шутить он с вами не будет. Постепенно горчинка раскрывается в пряную сладость с оттенками изюма, печенья, сливочной помадки. Вкус крайне интенсивный, щекочуще-звенящиций. Действительно напоминает портвейн и по профилю вкуса-аромата, и по интенсивности. Вкус настолько сильный и сбивающий с ног, что питьё этого чая действительно напоминает питьё крепленого вина. Берешь в руки пиалу, зажмурившись делаешь большой глоток. Уууууххх! Выдохнул, отдышался, и чувствуешь как хорошее настроение и тепло разливаются по телу! На втором плане проскальзывает едва уловимая кислинка. Послевкусие долгое, очень мощное и яркое, калейдоскопическое. Все описанные выше оттенки, будто толкаясь, пытаются вытолкнуть друг друга с вкусовых сосочков. Пряность, сладость и густота ощущаются как будто даже горлом. Этот вкус способен победить любые ожидания, и глубоко поразить даже предвзятого скептика, для которого "всё эти ваши чаи одинаковые".

Эффект: мощный, резкий, дерзкий, сильный. Такое состояние способен давать только хороший молодой шу пуэр. Волосы слегка встают дыбом, между пальцев будто-бы вот вот проскочит искра. Осторожно! Это сильный чай, который не будет с вами шутить, не относитесь к нему легкомысленно.

Способы заваривания:

Проливом (в типоде, гайвани или глиняном чайнике): 6-8гр на 120мл, промыть листья и заваривать горячей водой 95С, время настаивания от 30 сек до 3 минут, выдержит 5 проливов.

Настаиванием (в термосе или большом чайнике): чай отлично подойдет для повседневного заваривания в термосе. Ополосните термос кипятком, чтобы прогреть. На 1 литр воды возьмите от 6 до 10гр пуэра, в зависимости от желаемой мощи напитка. Промойте чайный лист и залейте кипятком, настаивайте от 1 часа и дольше.

Шу Пуэр чай обладает множеством полезных свойств: улучшает обмен веществ, выводит токсины, способствует похудению, снижает уровень сахара в крови, нормализует артериальное давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему.