Ли Шань чай с Грушевой горы

Гора Ли Шань на Тайване достигает высоты 2200 метров. Её название переводится как «Грушевая гора», потому что раньше она была покрыта фруктовыми садами. Вероятно, именно особенности почвы или климата делают высокогорный улун, выращенный на этой горе, одним из лучших чаёв Тайваня.

На острове чаи с горы Ли называют "королями", это самая популярная разновидность среди высокогорных улунов. Окруженные фруктовыми деревьями чайные кусты буквально впитывают неповторимую атмосферу этих мест, это и сделало их знаменитыми на весь мир.

Купить Ли Шань чай с Грушевой горы можно в нашем чайном пабе на Марксистской или в интернет-магазине. Внешний вид: в сухом виде чай представляет собой небольшие комочки разных оттенков от болотно-зеленого до салатового, на многих присутствуют черенки. 

Цвет настоя: светлый, прозрачный, искристый, золотисто-зеленого цвета.

Аромат: многогранный, окутывает своим теплом и нежностью. Зелёная листва, фрукты, сухофрукты, есть оттенок молодых веток фруктовых деревьев. Чуть позже аромат переходит в оттенки цветов фруктовых деревьев, кексов, овсяного печенья. Запах такой густой, что как будто стекает по горлу вниз.

Вкус: вкус мягкий, нежный, деликатный, но глубокий и мощный. Первый пролив легкий, сладкий, невесомый с оттенками ванили. Второй пролив богат оттенками свежескошенной травы и тростникового сахара. К третьему проливу раскрываются яркие нотки сирени, спелой груши, цитруса и сливок. С каждым последующим проливом аромат переливается оттенками цветов, спелых фруктов, сладкой выпечки и карамели. 

Очень характерный профиль, не похожий ни на один чай, включая тайваньские улуны. В нём и гармонично сочетаются сладость, густая плотность умами, напоминающая сытный бульон и терпкость свежей зелёной листвы. В послевкусии раскрывается мощными цветочно-медовыми нотами, переходящими в фирменные тайваньские кондитерские оттенки сдобы, печенья, кексов. Именно за такое необычное, но при этом гармоничное сочетание оттенков и ценят Лишань.

Эффект чая Ли Шань с Грушевой горы: достаточно сильное, но гармоничное, мягкое, которое не наставит разочарованным даже опытного любителя чая. Гармонизует состояние, настраивает на философский лад и отлично вдохновляет. Помогает расслабиться в конце рабочего дня, снимает напряжение и дарит ощущение легкости. Разум проясняется, тело расслабляется и наполняется приятной негой. Настроение становится прекрасным. Поистине поэтичный чай! 

Как заваривать чай Ли Шань с Грушевой горы: мы рекомендуем заваривать этот чай проливом, температура воды 75-90 °С, из расчета 5 гр чая на 150 мл воды. Выдерживает до 9 проливов.