Сун Чжун Дан Цун — эталонный данцун с горы Удуншань (провинция Гуандун, Чаочжоу, Фэнхуан). Собран с больших чайных деревьев возрастом от 700 лет. Мощная корневая система дерева (глубже 10 метров) насыщает лист минералами, формируя плотное, маслянистое тело настоя. В отличие от чая с молодых кустов, этот чай лишен резкости: аромат раскрывается долго, многогранно, оставляя ощутимое сладковатое послевкусие.
Способы заваривания:
Рекомендуем заваривать проливом: 1 пакетик на среднюю гайвань или чайник 120 мл-200 мл, чуть остывшую воду 90С. Заваривайте короткими проливами от 10 сек, постепенно увеличивая время. Такой способ позволяет насладиться ароматом чая, почувствовать нюансы вкуса, их изменение. Будьте внимательны к времени настаивания, чай легко перезаварить, тогда в пиале будет много горечи. Выдержит 4-5 проливов

